Солодка і духмяна виставка пряникових хатинок розпочалася у Стокгольмі. Змагання проводять уже 31 рік. Участь можуть взяти як професійні кулінари, так і юні аматори. Цього разу медові витвори представили 130 людей. Більше про гастрономічну й візуальну насолоду, дізнавалася журналістка "5 каналу".
Кілограми борошна, літри глазурі й кольорової помадки, повні пригорщі кориці та цукрової пудри. У Стокгольмі пахне Різдвом та імбирними пряниками. У стінах музею архітектури та дизайну відбувається традиційний конкурс пряничних хатинок. 130 професійних кондитерів та любителів змагаються за звання найкращого кулінара. На вітринах презентують свої гастрономічні витвори: ялинки, будиночки, серця, тістечка і персонажів з медово-імбирного тіста. Цьогоріч тема конкурсу – близькість.
"Учасники дуже творчо підійшли до конкурсу і по-різному втілили тему. Але ви можете побачити, що для всіх людей близькість – це бути разом із сім'єю та друзями. Гадаю, багато учасників випікали десерти разом зі своїми рідними і це дуже відчувається у їхніх смаколиках. Люди трактують близькість як можливість допомагати одне одному і разом бути частиною одного світу", – зазначила представниця Музею архітектури й дизайну Сара Санделл.
Хтось зобразив близькість через пряничний кінотеатр, у якому закохані дивляться романтичний фільм, а хтось виліпив стіл із наїдками, за яким зібралася родина. Проте були й дуже незвичні композиції. Наприклад, ковчег Ноя і не лише.
"Ось ця робота дуже красива. Це Берлінський мур, який впав 1989 року. І от люди знову побачилися після того, як десятиліттями були по різні боки. Це чудова інтерпретація теми єдності і близькості. А ще це перенесення до подій сьогодення, коли люди знову зустрічаються після тривалої розлуки", – додала Сара Санделл.
А на створення цієї композиції авторів надихнув серіал "Друзі" – це кафе "Сентрал Перк", у якому майже щоепізоду збиралися друзі, аби просто провести разом час. Цей витвір дуже деталізований – справді кропітка робота. Які з цих пряничних солодощів здобудуть звання "найкращого шедевру", стане відомо 19 грудня. Переможців оголосять у п'яти категоріях: архітектурний витвір, дизайн, найліпший смаколик серед професійних кондитерів, серед пекарів до 12 років та серед усіх інших, хто любить випікати. Смачна й запашна виставка імбирно-пряничних хатинок триватиме у Швеції до 9 січня.
Христина Катарина, "5 канал"
Джерело
