Пропонуємо вам приготувати холодний суп по-вірменськи.
Він чудово підійде для любителів кислішої їжї, пише “Галицький кореспондент”.
Рецепт:
Одну очищену і нарізану цибулину посмажити в олії до золотистого кольору, додати 3 середні буряки, потерті на крупній терці. Накрити кришкою, тушкувати 20 хвилин.
Перекласти овочі у каструлю, влити 1 л води, закип’ятити і варити 20 хвилин. Посолити, поперчити. Дати вистигнути. Для більш однорідної консистенції можна збити блендером.
У холодний суп додати багато кропу та часнику, лимонний сік на свій смак.
Смачного!
