Відома українська актриса і зірка "Дизель Шоу" Яна Глущенко має величезну армію шанувальників в соціальній мережі Instagram, де за її життям стежать понад 145 тисяч людей.
Цього разу знаменитість поділилася рецептом окрошки на айрані.
Відповідний пост розмістили на офіційному акаунті "Дизель Студіо" в соцмережі Instagram.
"Яна Глущенко пропонує відійти від класики і приготувати окрошку на айрані. Актриса каже, що це блюдо оцінять навіть ті, кому не подобається класична окрошка", - йдеться в повідомленні.
Окрошка на айрані від Яни Глущенко.
Інгредієнти:
- літр айрану
- 2 свіжих огірка
- трохи зеленої цибулі
- пучок кропу
- 300 грам відвареного м'яса
- 4 варених яйця
- трохи сметани
- спеції за смаком
Приготування:
Моєму, обсушуємо і дрібно нарізаємо 50 грам свіжої зеленої цибулі, додаємо трохи солі і розминаємо ложкою.
Один огірок нарізаємо кубиками, другий натираємо на крупній тертці. Нарізаємо дрібними кубиками зварені круто яйця і м'ясо.
Подрібнюємо 50 грам свіжого кропу і змішуємо всі інгредієнти. Солимо за смаком, додаємо чорний мелений перець і дрібку цукру.
Заправляємо 30 грамами жирної сметани і гарненько все перемішуємо.
Заливаємо суміш літром айрану, знову ретельно заважаємо, накриваємо кришкою і ставимо в холодильник на годину.
З стравою відмінно поєднується свіжий житній хліб. А щоб додати пікантності окрошці, додайте в неї коріандр і подрібнені волоські горіхи.
Джерело
