Починаючи з нового навчального року українські школярі будуть харчуватися  по-новому. Все через те, що 28 липня 2021 року Кабмін затвердив зміни до норм харчування у закладах освіти та дитячих закладах оздоровлення і відпочинку. 
 
Завдяки цьому документу хочуть підвищити харчову цінність раціону учнів та покращити якість харчування. Варто зазначити, що у постанові також  уточнили калорійність за окремими прийомами їжі. 

Горіхи, сухофрукти та безлактозне молоко: головні зміни в раціоні школярів з 1 вересня

 
За новими правилами дозволено використання соняшникової та кукурудзяної олії. Попередній варіант  викликав обурення, адже дозволялося використовувати лише рафіновану олію, що містить більш ніж 50% мононенасичених жирів і менш ніж 40% поліненасичених жирів. Таким вимогам відповідає  оливкова олія, проте не всі школи можуть перейти на неї. 

Також офіційно дозволили використовувати горіхи, насіння, сушені плоди. На підвечірок взимку дозволено використовувати заморожені фрукти та ягоди. У новому раціоні школярів  також з'явиться безлактозне молоко. 

Горіхи, сухофрукти та безлактозне молоко: головні зміни в раціоні школярів з 1 вересня

Горіхи, сухофрукти та безлактозне молоко: головні зміни в раціоні школярів з 1 вересня

Є й інші невеличкі зміни: під час приготування страв розширено кількість вершкового масла на одну порцію до 2,5 грамів. Чай відтепер будуть пити лише один раз на тиждень, а сухофрукти, навпаки, їсти частіше: двічі на тиждень. 

Нові норми харчування школярів передбачають чимало змін, які зокрема пов'язані з закупівлею продуктів. Утім, угоди з постачальниками харчування укладені до кінця цього року,  встановлено гнучкий перехідний період на нові норми харчування з 1 вересня 2021 року до 1 січня 2022 року.

Джерело