У студію шоу "Твій день" на каналі 1+1 вперше завітала мама телеведучого Тимура Мірошниченка Тамара Євгенівна. Разом із сином вони приготували улюблену страву багатьох українців – вареники з вишнями. Зараз саме сезон цієї соковитої та корисної ягоди.

"Мама не випадкова людина на кухні. 26 років пропрацювала у гімназії інспектором з харчування, - представив глядачам свою найріднішу людину Тімур. - Кожного разу, коли у нас вдома якесь свято або застілля, мама готує стільки їжі! Вона завжди була попереду кулінарної моди. Ще коли так ніхто не робив, часто експериментувала на кухні – додавала фрукти до звичайних салатів, наприклад. Багатьох тоді це дивувало".

Як зазначила Тамара Євгенівна, готувати вареники не складно. Головне – робити все з любов'ю, тоді обов'язково все вийде.

 "У дитинстві це була моя улюблена страва. Але зараз навіть не пам'ятаю, коли востаннє їх їв", - прокоментував Мірошниченко, який останнім часом дуже уважно стежить за своєю фігурою, тому намагається менше їсти страв з тіста. Але як відмовитись від маминих вареників?

"Тім завжди підтримував мене на кухні і допомагав їсти вареники, а не готувати їх, - усміхаючись, зізналася у прямому ефірі "Твого дня" Тамара Євгенівна. – До речі, а ось що він не любить їсти, так це холодець, цибулю, часник і оливки".

Також під час приготування вареників у прямому ефірі на каналі 1+1 жінка розповіла деякі цікаві подробиці про свого відомого сина: "Тимур такий позитивний, саме він мене навчив по іншому дивитись на цей світ і завжди шукати щось хороше. Я часто прислухаюсь до порад сина. Між нами дуже тісний контакт усе життя".

"Він маленьким часто бешкетував, але дуже веселим хлопчиком був. Пам'ятаю, коли я його сварила, він сидить, тихо слухає, а потім піднімає голову і каже: "Мама, вже три хвилини пройшло. А дитина не засвоює, що їй кажуть більше трьох хвилин. Можеш далі мене не сварити". І все – сидить і далі посміхається. Ну як можна сварити таку дитину?".

Отже, рецепт вареників з вишнями:

Для тіста:

2 склянки борошна вищого гатунку

1 склянка кефіру

1 яєчний жовток

½ ч.л. соди

Дрібка солі

Для начинки:

500 г вишні без кісточок

150 г цукру

1 ч.л. крохмалю

Вишні та сметана для підливки

Беремо глибоку миску, виливаємо кефір кімнатної температури та жовток, все разом перемішуємо. Потім сухі продукти змішуємо – борошно, дрібку солі, соди. Далі змішуємо сухі інгредієнти з кефіром та жовтком і починаємо вимішувати. Тісто повинно бути м’яким і пухким. Потім тісто розділити на декілька частин. Окремо брати кожну і за допомогою скалки розкачати тоненько (але так, щоб не рвалося). Взяти формочку (можна звичайну чашку або склянку) і вирізати кружечки, притискаючи до тіста. На кожен кружечок покласти по декілька вишень і трошки крохмалю з цукром і зліпити.

Варити у киплячій трохи підсоленій воді 5 хвилин.

Нагадаємо, декілька місяців тому ведучий нового шоу "Твій день" Тімур Мірошниченко показав свою сім'ю.