Побалуйте рідних ситними і поживними розтягаями з м'ясом - пиріжками, у яких начинка не прикрита повністю тістом.
Існує думка, що саме за "розстебнуту" сердинку, пиріжки і отримали свою назву.
Ледачі розтягаї з м'ясом
Інгредієнти:
Бездріжджове листкове тісто - 500 гр.
Фарш (будь-який) - 500 гр.
Цибуля - 1 шт.
Яйця-3 шт.
Сіль, перець (за смаком)
Улюблені спеції (за смаком)
Сир - 150 гр.
Приготування:
1. Обсмажте фарш на невеликій кількості масла. Додайте дрібно нарізану цибулю, сіль, перець і улюблені спеції.
2. Стежимо за фаршем, щоб він не пересмажився і не висох. Тушкуємо все до готовності.
3. Заздалегідь відварюємо яйця. Ріжемо їх дрібним кубиком.
З'єднуємо готовий фарш з яйцями, гарненько все перемішуємо.
4. Готове листкове тісто розгортаємо і ріжемо на прямокутники.
Беремо прямокутник і в його серединку кладемо начинку і з'єднуємо край тіста так, щоб центр залишався відкритим.
5. Для того щоб наші розтягаї були більш рум'яними, змастіть їх яйцем. Прибираємо в духовку на 25 хвилин і випікаємо при 200 градусах.
6. За 10 хвилин до готовності посипаємо нашу випічку щедро сиром.
Розтягаї виходять дуже смачними і соковитими.
